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俄罗斯族姑娘 |
俄罗斯族主要散居在新疆伊犁、塔城、阿勒泰和乌鲁木齐等地，其余分布在内蒙古自治区东北部和黑龙江省北部及北京等地。根据2000年第五次全国人口普查统计，俄罗斯族人口为15609人，为国家重点扶持的人口较少民族之一。俄罗斯族使用俄罗斯语和俄文，俄罗斯语属印欧语系斯拉夫语族东斯拉夫语支。居住在我国的俄罗斯族也通用汉文和汉语。
俄罗斯族是从１８世纪后逐渐从沙皇俄国南迁到中国新疆等地的少数民族。在封建军阀盛世才统治新疆时期，被称为“归化族”。
中国俄罗斯族的风俗习惯与前苏联的俄罗斯族基本相同，多信东正教，使用俄罗斯语和俄文，也用汉、维、哈文。俄罗斯语属印欧语系。
俄罗斯人除从事农、牧业，经营园艺，饲养家畜及养蜂等外，还从事各种修理业、运输业和手工业。他们在生产技术及经济文化、生活各方面都有较高的水平。
我国唯一的俄罗斯族民族乡室韦俄罗斯民族乡位于中俄界河边的内蒙古额尔古纳市，居住着7000多名华俄后裔。当地俄罗斯族群众主要从事农牧业生产，至今仍保持着俄罗斯民族能歌善舞、勤劳豪放的性格和生活习惯。
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一名俄罗斯族男子在按照
俄罗斯传统方法制作面包 |
日常食俗
俄罗斯族的主食是自己烤制的面包，副食多为俄式热菜。常吃包子、饺子、各式面条和抓饭。喜欢吃黄瓜、西红柿等生菜，还常吃用青西红柿、胡萝卜、黄瓜、圆白菜腌成的酸菜。爱喝加有牛肉和土豆的各种菜汤、白酒（沃得卡）和自己酿制的醇香甜美的啤酒（比沃）。
节庆、礼仪食俗
俄罗斯族非常重视传统节日，尤其以过“复活节”最为隆重。过节前一周，不吃荤，只吃素。过节这天，每家除准备丰富多彩的“比切尼”（糕点）之外，还要准备煮熟的彩蛋，即将煮熟的鸡蛋涂上红、黄、蓝、咖啡、绿、紫等色彩。进门的客人首先要和主人互相祝贺节日，接着主人给客人递过一个彩色鸡蛋，表示庆贺。主人和客人还可以一起玩碰鸡蛋的游式。客人入座后，主人要拿出丰盛的食品和饮料招待客人，其中有一种高３０多厘米、直径２０多厘米的圆型塔式面包，称为“古力察”。这种面包是由糖、油、鸡蛋和牛奶等原料制成，表面涂有晶莹的糖粒和彩色的奶油，不仅颜色悦目，而且松软可口，招待客人时，一般要把它切成片后食用。
典型食品如：帕哈力，一种点心；罗宋汤，是一种汤菜。
巴扬琴声飞边疆：俄罗斯族
陈斌
在祖国西北角的塔城，有5条河流从这个城市穿过，如五根琴弦搭在绿色的琴身上。塔城有“五弦之都、千泉之城”的美名，又有“东方莫斯科”的美誉，这里是我国俄罗斯族人居住最为集中的地方。
自19世纪俄罗斯族陆续迁入新疆等地，他们给当地带来了种、养殖优良品种和先进的手工业、农业、牧业、养殖业技术。他们善于驾驶汽车，制皮革、修理自行车、手表、缝纫机等各种家用品。居住农村的俄罗斯族引进先进的生产工具，栽培优质水果、放蜂取蜜、改良牧畜、开展渔猎。俄罗斯族民居的建筑艺术也体现在教堂、学校、民宅、办公楼等地方，成为中国少数民族民居和建筑艺术中不可缺少的一部分。
俄罗斯族的传统饮食独具风味,古谚语中说道:俄罗斯族是一生都伴随着馅饼(比罗什给)的。塔城的俄罗斯族馅饼不仅制作方法多样,在馅饼用料、形状等多方面也是异彩纷呈。同时,他们还喜欢制作一种叫“列巴”的烤制面包,最大的列巴厚度有30厘米左右,新鲜出炉的大列巴外层焦黄诱人,里面松软可口,芳香四溢、唇齿留香。“列巴”蘸上盐后献给客人是俄罗斯族迎接客人的礼节，以示祈福、吉祥、健康、平安。另外，俄罗斯族饮料“哥瓦斯”也值得一品，可别小看它颜色泛黄，略显浑浊，只要进入口中，立时清香怡人。不过，可千万别贪杯，因为如果没有海量，你难免就会醉意朦胧，倒地就睡。
全国重点文物保护单位——塔城红楼
俄罗斯族个个能歌善舞，人人会唱会跳。每到节假日，在塔城市任何一处俄罗斯族人的庄园里，男女老少几百人聚在一起。男人们喝着“沃得克”（白酒）聊天，女人们在一旁忙着化妆准备节目，处处洋溢着浓浓的节日气氛。伴随着明快的舞曲，一群俄罗斯族姑娘一手拿头巾，一手插腰，便跳起头巾舞。待到热烈的巴拉莱卡（三弦琴）响起，欢快的“阿津诺什嗄”（踢踏舞）便把所有人带入忘我的境界。巴拉莱卡琴声越来越激烈，舞场上人越来越多，有人吹响口哨，有人和着节拍打着铁勺，几乎人人都在舞动，节奏强烈的踢踏声震响全场。
俄罗斯族对待婚姻十分重视。男女青年往往在相互认识后，经过一段时间的接触和恋爱，然后由男女双方家长出面在面包上放一撮盐，请媒人到女家去求婚，如果姑娘不接面包则表示拒绝；如果姑娘接过面包并将面包亲手切开，就表示同意，之后双方家长则共同商定婚期，忙于准备嫁娶。
俄罗斯族的葬礼也十分讲究。死者必沐浴全身，穿戴整齐，停尸二三日，让亲友向死者告别，死者的亲属身穿黑色衣服为孝服，墓上树立十字架，上刻死者的姓名和出生年月。俄罗斯族大多信仰东正教，其节日与东正教有密切的关系，即圣诞节、复活节等。
2003年，在全国少数民族村寨调查中，塔城市二工镇下卡浪古尔村被列为“俄罗斯族村寨”。该村中央有一处占地800余亩的天然树林，卡浪古河从林中穿过，溪水潺潺，绿树成荫，鸟语花香，是塔城市及周边县市居民夏季避暑胜地。
俄罗斯族为祖国边疆的发展做出了巨大的贡献，他们正满怀豪情、与其他各族人民一起，为建设美丽富饶的家园而努力奋斗。
陈斌为新疆伊犁作家协会会员、新疆塔城市委宣传部外宣办主任。 |
