葡萄酒的发展，是酒工业的另一个新的增长点，对酒产品结构的调整起了很大的促进作用。我国城乡人民过去很少喝葡萄酒，全国的产量很小。我国最老的也是最著名的葡萄酒厂——烟台张裕酿酒公司，全国解放初期1949年的产量只有26吨。新中国成立后，逐步有所发展，但受市场销量的限制，步子比较缓慢，直到1978年才达到年产6927吨。改革开放以后，随着对外交往的扩大，旅游业的发展，国外厂商和游客的大量增加，葡萄酒的市场需求量日益增多，很多外国的名牌葡萄酒相继大量进口，从而也使国产葡萄酒快速发展和产品结构的迅速调整。我国过去生产的葡萄酒，基本上是糖分高、甜度大的红葡萄酒。这种酒过去还算适合国人的口味，但在新的市场形势下人们的消费习惯改变了，不喜欢喝这种酒，而喜欢喝糖分低的略带酸味的“干白”、“干红”等新品牌的葡萄酒以及白兰地酒。我国第一个对外合资的天津“王朝”葡萄酒厂所以发展快、市场占有率迅速扩大，就是因为他们适应消费者的需要，生产了“干白”、“干红”等新的葡萄酒。我们自己新建的“长城”葡萄酒厂所以很快发展壮大，成为全国名牌葡萄酒，也是因为他们生产了新品种的葡萄酒。老名牌厂张裕公司的发展更令人高兴。他们适应市场的需求变化，及时调整产品结构，改造老厂，扩建新厂，产量迅速增加，1986年达到17750吨，比1978年增长了1.5倍。到九十年代初又增加到23582吨；2001年则达到35964吨，一直保持全国首位。全国葡萄酒的总产量1978年为6.4万吨，1986年为25.33万吨，现在则超过30万吨。

　　在轻工传统老行业的改造、升级中，国家对造纸工业的投资和对外技术引进方面花的力量是很大的，效果也是非常明显的。全国机制纸及纸板的产量，1978年为439万吨，1986年增加到999万吨，增长了一倍多。许多老厂如吉林造纸厂、佳木斯造纸厂、石岘造纸厂、南平造纸厂等等，都旧貌变新颜，技术设备先进了，纸的品种增多了，效益也提高了。纸张品种结构的调整，质量的提高，使很多过去不能生产的能够生产了；过去完全靠进口的，能够部分或全部自给了，有的还可以出口一部分。这一期间，我们自己的造纸机械工业也发展壮大了，技术设备先进了，品种增多了，自给率提高了，有的还出口到国外。

　　“六五”计划期间，轻工业基本建设共完成投资额118亿元，比“五五”计划期间增加71％，新增固定资产89亿元，建成投产的大中型项目211个。这些项目的技术水平比较高，生产能力比较大。它们的建成投产，进一步增强了轻工业的实力和后劲，进一步增加了短线产品的生产能力，发展了一些新兴行业。“六五”计划期间，轻工业部系统的工业总产值计划原定每年递增7％，实际执行结果达到了每年增长10.7％；主要产品的产量计划，绝大部分都超额完成了，有的是成倍地或几十倍地增长，而且产品质量不断有所提高，花色品种年年都有较多的增加，基本上满足了人民生活改善的需要，并为国家提供了较多的积累。“七五”计划的第一年，轻工业总产值计划增长8％，执行结果达到了11.6％。

　　以上就是我们在党中央、国务院领导下贯彻执行“打基础，改面貌，上水平，增效益”12字方针所做的主要工作情况和取得一些效果。

（四）